A menopausa refere-se ao encerramento do ciclo menstrual da mulher, correspondendo a uma nova etapa da sua saúde. Essa nova fase, que ocorre em geral entre os 45 e 55 anos, pode ser acompanhada de sintomas relacionados ao declínio da produção dos hormônios femininos. Os mais comuns são as ondas de calor (fogachos), insônia, diminuição da libido e aumento da irritabilidade ou alteração do humor.
Apesar da menopausa ocorrer naturalmente na vida da mulher, é importante o acompanhamento médico nessa fase. O profissional pode avaliar a necessidade de uma intervenção a fim de melhorar a qualidade de vida, tal como a prescrição de terapia de reposição hormonal em alguns casos.
Sabe-se que a alimentação saudável, adicionada dos alimentos certos, pode contribuir na melhoria dos sintomas. Os alimentos ricos em fitoestrógenos podem melhorar os sintomas e são eles: a soja (dê preferência à orgânica), linhaça, inhame, grão-de-bico, lentilha e amora.
Por isso, apresento algumas receitas para ajudar você a introduzi-los na sua rotina alimentar saudável, a fim de contribuir para a sua qualidade de vida nessa fase.
Vitamina fitoestrogênica
Ingredientes:
1 copo de 200mL de extrato de soja
1 colher de chá de cacau em pó
1 banana
Mel à gosto
1 colher de sopa de Amaranto
1 colher de sopa de linhaça dourada
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes muito bem no liquidificador e tome gelado.
Suco fitoestrogênico
Ingredientes:
1 porção de amora congelada
½ inhame cozido
1 colher de sopa de linhaça marrom
Mel à gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes muito bem no liquidificador e tome gelado.
Kafta de forno de soja
Ingredientes
2 xícaras de chá de proteína de soja texturizada pequena
3 xícaras de chá de água
1 cebola média ralada
1/2 xícara de chá de azeite
1 colher de sopa de orégano
1 colher de sopa de hortelã desidratada
1 colher de sopa de vinagre branco
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras de chá de farinha de trigo
Palitos grandes para as kaftas
Modo de preparo:
Reúna todos os ingredientes;
Em um recipiente, adicione a proteína de soja, a água e deixe hidratar;
Transfira tudo para um liquidificador e bata até triturar bem;
Passe para uma peneira e escorra toda a água (aperte bem para sair todo o líquido);
Transfira para uma tigela, acrescente a cebola, o azeite, o orégano, a hortelã, o vinagre, o sal, a pimenta e misture bem;
Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por cerca de 3 horas;
Retire o plástico filme, adicione a farinha, gradualmente, o suficiente para dar liga na massa para que seja possível moldar. Misture bem;
Unte uma assadeira com azeite;
Pegue porções da massa e monte as kaftas nos palitos. Aperte bem para firmar e disponha elas na assadeira;
Regue as kaftas com um pouco de azeite e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos;
Vire as kaftas e deixe mais 15 minutos ou até dourar;
Está pronto! Agora é só servir. Bom apetite!
Snack de grão-de-bico
Ingredientes:
1 xícara de chá de grão-de-bico cru (de molho por 12 horas)
Água para o cozimento
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Outros temperos de sua preferência a gosto (curry, páprica, ervas-finas, cominho…)
Modo de preparo:
Reúna todos os ingredientes;
Descarte a água do remolho e transfira os grãos para uma panela de pressão;
Adicione uma pitada de sal, cubra com água (cerca de dois dedos acima), feche, deixe pegar pressão e cozinhe por 15 minutos;
Descarte a água e deixe amornar em uma tigela;
Acrescente o azeite, o sal, a pimenta, os temperinhos que você desejar e misture bem;
Transfira para a airfryer e ligue a 200ºC por cerca de 30 minutos. A cada 10 minutos, abra e agite a cesta com os grãos;
Está pronto! Agora é só servir. Bom apetite!
Vinagrete de grão-de-bico
Ingredientes:
1 Xícara de chá de grão-de-bico cozido;
1 Tomate picado;
½ Cebola picada;
Tempero verde picado à gosto;
Azeite de oliva à gosto;
Vinagre de maçã à gosto;
Sal à gosto.
Modo de preparo:
Em um refratário, adicione todos os ingredientes e misture bem. Está pronto para servir!
Purê de inhame
Ingredientes:
1 Xícara de chá de inhame cozido e amassado (pode ser no garfo);
Alho e cebola à gosto
Azeite e sal à gosto
Leite da sua preferência (coco, amêndoas, soja) à gosto
Modo de preparo:
Em uma panela em fogo médio, adicione o azeite, a cebola e o alho e mexa até dourar.
Adicione o inhame já cozido e amassado e mexa bem.
Acrescente o leite aos poucos até possibilitar a mistura do inhame ao tempero.
Ajuste o sal e está pronto! Sirva quente.
Em resumo, faça acompanhamento médico regular para prevenção e promoção da sua saúde, mantenha uma alimentação saudável e não mude drasticamente sua alimentação sem a ajuda de um profissional nutricionista.
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